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NY/T4331-2023加工用辣椒原料通用要求范圍本文件規(guī)定了加工用辣椒原料的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、包裝與標簽、運輸和儲存。本文件適用于食品加工時，使用的新鮮辣椒或新鮮辣椒經(jīng)過冷凍、干制、發(fā)酵和(或)分離等加工后的物料。術(shù)語和定義GB/T30382界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。新鮮辣椒原料freshchiliasrawmaterialforprocessing采收后直接使用或按照GB/T29372的相關(guān)規(guī)定經(jīng)保鮮儲藏，具有該品種固有品質(zhì)和新鮮度的物料。冷凍...

QB/T1396-2024辣椒罐頭范圍本文件規(guī)定了辣椒罐頭的原輔材料、感官要求、理化指標、凈含量等要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容，同時給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類及代號。本文件適用于以辣椒(CapsicumannuumL.)為原料，經(jīng)加工處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻等工藝制成的罐藏食品生產(chǎn)、檢驗和銷售。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。斑點spot辣椒在生長過程中受外因作用，表面產(chǎn)生的深褐色或褐色點狀。修整不良poorIyt...

T/JGE0009-2021江西綠色生態(tài)蜂蜜范圍本文件規(guī)定了蜂蜜產(chǎn)品申請"江西綠色生態(tài)"認證的評價要求。本標準適用于采集的蜂蜜原料所生產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品申請"江西綠色生態(tài)"的評價活動。術(shù)語與定義DB/T1138界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。蜂蜜蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。"江西綠色生態(tài)"蜂蜜符合"江西綠色生態(tài)"品牌評價通用技術(shù)要求及本標準技術(shù)要求，并通過"江西綠色生態(tài)"品牌評價活動的蜂蜜產(chǎn)品。"江西綠色生態(tài)"品牌依托江西...

T/JGE0076-2023江西綠色生態(tài)發(fā)酵米酒范圍本文件規(guī)定了"江西綠色生態(tài)發(fā)酵米酒"的術(shù)語和定義、基本要求、評價要求和品牌互認。本文件適用于發(fā)酵米酒產(chǎn)品申請"江西綠色生態(tài)"品牌的自我評價和第三方認證。"江西綠色生態(tài)發(fā)酵米酒"產(chǎn)品的質(zhì)量檢測可參照本文件執(zhí)行。術(shù)語和定義DB36/T1138界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。發(fā)酵米酒Fermentationricewine以大米、糯米、紅米、黑米等糧食及水為主要原料，甜酒曲為發(fā)酵劑，選擇性添加發(fā)酵酒可用的食品添加劑，經(jīng)蒸煮、...

數(shù)字式密度計是一種用于測量物質(zhì)密度的先進儀器，廣泛應(yīng)用于化學、醫(yī)藥、食品、石油等行業(yè)。它通過數(shù)字化的方式實現(xiàn)精確的密度測量，具有高精度、自動化、操作簡便等優(yōu)點。在眾多的物理參數(shù)中，密度是衡量物質(zhì)特性的重要指標之一，它直接影響著物質(zhì)的組成、性質(zhì)和使用性能。數(shù)字式密度計的特點：1.高精度：采用先進的傳感器和數(shù)字化處理技術(shù)，能提供比傳統(tǒng)方法更高的測量精度，通常可以達到0.001g/cm3或更高的精度。2.自動化：與手動操作的傳統(tǒng)密度計相比，操作更加簡便。用戶只需將樣品放入密度計的樣...

使用食品酸度計進行測量需遵循標準化操作流程，以確保數(shù)據(jù)準確性和儀器使用壽命。以下是詳細步驟指南，涵蓋測量前準備、操作流程、注意事項及常見問題處理：一、測量前準備1.儀器檢查與校準電極狀態(tài)確認檢查玻璃電極敏感膜是否完整，無裂紋或劃痕；參比電極填充液(如3mol/LKCl)液位需高于電極頭，避免氣泡進入毛細管。初次使用或長期未用：將電極浸泡于蒸餾水或飽和KCl溶液中24小時，激活敏感膜。校準操作兩點校準法(以pH4.01和pH7.00緩沖液為例)：將電極用蒸餾水沖洗后，用濾紙吸干...

T/YSPP001-2021地理標志證明商標隱水枇杷范圍本標準規(guī)定了地理標志證明商標隱水枇杷的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于地理標志證明商標隱水枇杷產(chǎn)品。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。隱水枇杷：產(chǎn)自湖北省咸寧市通山縣下轄大畈鎮(zhèn)、通羊鎮(zhèn)、九宮山鎮(zhèn)、慈口鄉(xiāng)、燕廈鄉(xiāng)共5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該地域地貌為低山丘陵區(qū)，丘陵、盆地交錯分布，地勢南北高、中間低，由西向東緩降，低點在富水水庫庫底；屬北亞熱帶季風氣候區(qū)，溫暖濕潤，四季分明，日照充足，...

T/RSPPXH002-2022綠色食品枇杷分等范圍本標準規(guī)定了綠色食品枇杷鮮果的質(zhì)量規(guī)格和檢驗方法。本標準適用于四川省仁壽縣文宮枇杷協(xié)會綠色食品枇杷生產(chǎn)。術(shù)語正常的風味及質(zhì)地指該品種成熟期本來的氣味、口味及肉質(zhì)的粗細、軟硬、松緊。果梗完整指采果剪截后，一般留在果實上的果梗長度應(yīng)保留15±2mm。外物污染指有毒物、不潔物或有惡劣氣味的物品污染了果實。品種特征指該品種成熟期所具有的果形如長卵形、卵圓形、圓球形、扁圓形等以及果頂、果基的特殊形狀。著色指果皮綠色消退后...